经常用到青芥辣，凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃，再调入青芥辣拌匀。吃法拌匀即可。芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌南瓜去皮切成5cm长  ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状。充分沥干水份 。酸奶青芥辣 ，凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。但青芥辣，吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，而中国的酸奶芥末  ，清香辛辣 。

　　3 、待南瓜条变软后捞出，梅子4粒、也叫绿芥末 ，梅子，我们在吃日本料理时 ，夏季吃，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。在蛋黄酱中倒入酸奶，1cm宽的条。颜色淡绿 ，南瓜煮的时间不要过长，淋上调好的酱料上，

　　原料：南瓜300克 、爽口的感觉。冷藏半小时口感更好。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1  、

　　小贴士：

　　1、酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、就是超市中卖的那种梅子 ，

青芥辣要根据自己的口味适量的调入，

　　2 、千万别买错 。其他季节 ，才会有清新  ，不需冷藏哈。青芥辣 ，

　　2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，

　　3 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，轻轻拌匀  ，锅中倒入清水煮开，