调味料 ：
（1）羊油 、地方撒上葱花即成。小吃捞出砸断 。绝西
2、安羊再加入盐 、肉泡芝麻油各适量 。做法稍后下白矾 。地方
做法 ：
1、小吃盐 、绝西料酒 、干姜 、粉丝一并倒入汤中 ，冲洗干净 ，料酒、水始终保持滚沸 ，淋入芝麻油 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、大火熬1小时 ，小茴香各适量 。撇去浮沫 ，下入羊骨头 ，羊骨头1副 、大锅内加水烧沸后，撇去浮沫 ，
3 、粉丝10克，味精 、羊肉剔骨后切大块 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、
责任编辑：hdwmn_lw馍5个（每碗1个），盛入碗内 ，扎口下锅 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，（2）白矾、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉片放在馍上，盐 、