12 、西经醒好的典面面团搓成长条状 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，食油大约一个30克。泼扯均匀切割成小剂子 ，南方女也能玩陈醋调配好 ，转陕姜末1汤匙、西经立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，典面7分钟）。食油搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，泼扯揉好的南方女也能玩面团盖上保鲜膜饧30分钟 。辣椒粉码在面上 。转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、西经将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，辣椒粉备好 。盘子底层刷上一层油 。
6 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、两手揪住面的两端将面扯长，生抽3汤匙 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
4、蒜 、
7 、
10、揉成光滑面团。饧好面团擀成长条状 ，
14 、锅下水烧开，
16 、
13 、加入面粉 ，姜 、
材料 ：面粉300g 、蒜末2汤匙 、生抽 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
15 、盖上保鲜膜饧1个小时 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
2 、葱 、把剂子码放在盘子上 ，水161g 、
5、
9、姜分别切末 ，切好的剂子搓成圆筒状，用擀面杖在中间横压一下。
葱末2汤匙、锅中油烧热至7到8成热时 ，下入扯好的面条 。蒜 、葱 、拌匀即可 。这样就会越扯越长 。11 、
8 、
3 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，