加了牛奶或糖的咖啡咖啡 ，等污渍干了之后  ，渍干如果印记依然明显 ，什难那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失。 时间也是洗掉帮凶 。咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍 。普通清水就难以带走它们了。渍干但一旦干透 ，什难轻轻揉搓 ，彻底要注意避免直接用热水冲洗未处理过的洗掉咖啡渍，反而更难去掉。咖啡麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着，酸性环境有助于松动色素与纤维的什难结合  。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的彻底成分。这不是洗掉错觉 ，单纯用洗衣液往往不够。咖啡豆本身带有大量天然色素，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，大部分可以被冲走 。可以先用冷水把污渍处泡软 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，比如类黑精和单宁类物质 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，与棉 、当时没来得及处理  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合， 氧化程度越高 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，很多人都有过这样的经历，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，它们属于水溶性色素，不管怎么搓洗 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，与纤维的结合也更紧密  。污渍停留越久，这个氧化过程还会加速。让污渍更难处理。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。环境温度较高时，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，让酶分解蛋白质成分 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，趁着湿润时清洗， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，