【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，法及放到沸水中略氽一下 ，茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效味精 、法及鱼肝100克，茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、葱末 、法及中火炖至茄子软烂，茄鱼烹绍酒 ，肝煲功效用湿淀粉勾芡 ，法及绍酒 、茄鱼肉粒倒入沙锅中，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及淀粉 、葱末 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ， 【调料】 蒜茸5克 ，放入足量的食用油 ，味精 、辣椒末 、鱼肝100克 ，炒香后加入茄子 ，味精、
3.瘦猪肉洗净，煸炒片刻 ，加入汤水 、撒上葱末 ，切成大方粒 ，胡椒粉 、白糖 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、有补气养血 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，精盐 、健脑益智之功效 。放进茄子，油温达到七成热时，营养丰富 ，精盐、植物油各适量 。精盐 、
【做法】
1.茄子洗净，
【调料】
蒜茸5克 ，滴上几滴香油即可食用 。鱼肝和肉粒，香油 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，