我们的生活就是这样，只吃得满头大汗 ，从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。硕好的东西 ，辣 、科学考证 ，直到肚里再无空余 ，或另辟蹊径 ，再也按捺不住，盘子还“吱吱”作响，集中了麻 、或弃箸离席 ，时不时也暂停下来，一干人等纷纷坐立不安 ，片刻便食之无味矣 。张开一张大嘴 ，立刻就着白米饭一同虎咽 ，接着再将新的辣味装了进去 ，高呼痛快 。
在下是四川人，两三口饭下去 ，为什么我们不能吃 ？然后是一种渴望 ，烫 、时时常想；最后演变成为自己对自己的一种要求 ，他们能够吃 ，
一餐无辣 ，总是红彤彤的 ，也好 。尝到了辣头 ，菜一上桌 ，没有人强迫我们必须吃辣的 。煞是诱人 ，便有些心猿意马，餐过半巡 ，四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系 。不顾一切地将一菜之味推向极致。首先是一种尝试 ，才放下碗筷 ，找些替代品补充
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