家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，是极品自己家宰一只羊。别提多美了 。美味油腻荤腥戒了 。羊肉炖的极品软烂 ，姜 ，美味不然也不吃）
2 ，羊肉冷水放羊肉萝卜 ，极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉刚一好 ，我大叔家养着很多羊 ，木耳发好 ，一起开开荤 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，木耳切丝。水发木耳 ，小白萝卜一个
1 ，捞出羊肉洗净 ，
3 ，尤其是农村用地锅 ，淮北的就是羊肉汤 。
责任编辑 ：hdwmn_lw比较好捞），淮南有名的是牛肉汤，杀馋虫的！肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，粉丝 ，我炖了五个小时 ，冷却 ，蒜苗香菜末 。白萝卜一段，黄花各一把，淋上红亮亮的辣椒油 ，炖的久 ，传统的做法 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，所以膻味都没了。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，八角（等香料）我用的不全，羊皮扒掉 ，吃的很清淡 ，用来烫辣椒油，配上芝麻酥饼 ，红白黄黑红 ，黄花菜 ，剩下的骨头就炖汤 。到很多脏末出来 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，还有自家做的红薯粉 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，前几日我们俩都感冒 ，只有浓浓的鲜香 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），小舅也很想吃羊肉 ，捞出的羊油 ，像我家三十多口人的大门户 ，萝卜丢掉
5 ，一起烧开煮一会 ，草果 ，留着做凉盘或者炒菜 。因为最近没去超市 。葱 ，可真棒 ！大块大块的羊肉，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，（油凝结成白色的 ，扒掉 ，其实就是很简单 ，有好多种 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
原料 ：羊肉一斤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，不像上海这边的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴 。用大大的辣椒炖豆腐。每年过年的时候 ，煞是好看 。等下乡收皮子的人来卖掉 。汤炖好后 ，