小贴士 ：
1、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾
2 、味沙生姜适量 、茶酱脆皮中火烧开 。让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
7 、味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人趁热装碟即可。销魂虾
6 、味沙可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
食材 ：鲜虾400克 、洗净鲜虾 ，
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。5 、
8 、
3 、葱白爆香。从虾肚中间切开 ，放姜丝 ，虾炸酥脆后 ，
2 、这样是为了方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，锅烧热油 ，
3 、这一步是最重要的 ，油适量
做法：
1 、葱白适量 、生抽适量、
4 、先稍腌制下 ，
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚 ，