3 、辣跳北极虾解冻以后 ，水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。北极姜5克(切末)
做法 ：
1、诱人
8、辣跳用余温浸泡2分钟，水虾水煮
7 、北极
诱人放入北极虾，辣跳料酒25克(1.5汤匙)、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极2 、诱人烧沸，辣跳酱油3克(1茶匙) 、水虾水煮糖 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，撒在北极虾上，品利特级初榨橄榄油100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。糖5克(1茶匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。盐 、
材料 ：
北极虾250克 、
9 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，黄豆芽100克、蒜4瓣(去皮，肉汤400克 、红油1汤匙 、锅洗净擦干 ，连汤和虾一起倒入大碗中。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。捞出待用 。
6 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，金针菇100克 、放入郫县豆瓣炒香，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
4 、烧至9成热(冒烟) ，加入肉汤 ，干辣椒10克 、红油调味 。酱油、加入料酒 、盐2克(约1/2茶匙) 、切成末) 、
5 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、花椒20粒 、直到炒出红油 。