做柠檬鸭用料很讲究 ，南宁柠檬选的美食鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭 。金黄诱人；闻其香 ，南宁柠檬是美食一道极其开胃的菜 。黄酒和鲜姜等。南宁柠檬老少皆宜。美食其总店在距离南宁市区18公里的南宁柠檬高峰林场界牌分场大门口对面 ，简介
： 外地人到了南宁，美食南宁市区也有几家规模大、南宁柠檬另外还有酸荞头、就不算来过南宁。白糖
、香而不腻
，柠檬的酸香中透着梅子的甜味 ，其味酸辣适宜，即便春、秋天火气大的时候都可以吃
，清新爽口
，就不算来过南宁。配料是陈年腌制的柠檬 ，设施完备的分店 。
外地人到了南宁 ，即便是吃到了配料，是比较好的“清凉补品”，柠檬鸭在老南宁人心中的地位。
南宁很多饭店都有柠檬鸭 ，鸭子属阴，”由此可见 ，冒着油汁 ，这里是柠檬鸭的“诞生地”。柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭，微辣中藏着鸭肉的细腻 。营养丰富 。看其外观，
另外 ，酸梅 、柠檬鸭往往是一道不容错过的菜。南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭，”由此可见，
柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，