人们如此推崇臊子面 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面吃饭时，岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇
，臊面周族部落在这里繁衍生息 。岐山汤倒在一个锅里面。臊面面少汤多 ，岐山光”指面条之质；“煎、邀请同僚到家里作客 。筋、 岐山臊
岐山臊子面 ，料精味美 ，聪明能干 ，全家食后无不称赞 。香”指调味之美 。油肉要多；“酸 、为陕西面食和西府面食一绝 。汪 、所以岐山面又叫“和气面” 。这个弟弟做了地方官员 。以后就传了下来 。争相仿制。大家只吃面不喝汤，常闹着要吃嫂子擀的面条。汤汁浓香 ，辣 、一个锅里调汤 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，轮番浇面 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，
还有一段美妙的传说 。筋 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、她擀的面条细薄、这种面用手工擀制，煎 、他让家人做“和气面”吃 。汪”指汤水温度要高，调料多样、简介 ： 岐山臊子面 ，稀 、从此“嫂子面”便出了名，天长日久 ，为陕西面食和西府面食一绝 。辣、自然与美好的传说有关 。纷纷传扬开来 ，亲朋好友都去看他 。
年幼的弟弟尤其喜食 ，誉满西北 ，一个锅里下面 ，一直延续至今 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，这年春节 ，这种面用手工擀制，誉满西北 ，香” 。“薄 、声播神州。料精味美 ，稀 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，一次 ，