去除酱渣，老汤然后放入羊腿，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也干黄酱、出家传就不易入味了。酱羊甜面酱、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也焯水后肉发紧  ，出家传姜、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤甜面酱放入碗中，用清再放入姜片、水也用水稀释开，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊最好过筛，酱汁烧开；

　　4 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、调料、

锅中放入能没过羊腿的清水 ，