2 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造再撒上火腿末 。宴客
3 、菜祈
6 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通
食材猪肉末150克、打造将虾分别贴放于挞模内。用香菜叶装饰一下 。开水中加少许盐 、高汤 、模具内不需要刷油 ，8 、
小贴士 ：
1 、再从背部将虾剖开 ，将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、也可以用普通的饭碗来代替 。
9 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，鹌鹑蛋6个 、
5 、盐1小匙 、蛋黄位于凹印内，这样可以固定蛋黄的位置 ，生抽 、加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
2、料酒 、
4 、
3 、
4 、铺上猪肉馅，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，准备所需材料 。火腿末增加口感，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许 、香油1匙 、再按一个凹印 ，胡椒粉 、剥去头 、如果没有蛋挞模 ，淋少许香油。虾壳(留虾尾部分)，
10 、
5 、虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋 ，盐、
7 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉1小勺 、造型更美观 。生抽1匙、葱末 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。火腿末1大匙 、
作者：薄灰
材料：虾6条 、蚝油1匙
做法 ：
1 、太瘦了口感会柴 。油 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。上海青6棵、