调羹也是使用常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼脸不可朝下 。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的调羹的礼柄 ，按住调羹的使用柄 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用
喝汤时不能发出响声 ，尤其是使用在喝汤时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、背脊要挺直，不要将调羹碰碗 、当汤碗里的汤将喝尽时，再以右手持调羹舀汤 。要以不离碗、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再一口一口地喝。再送至嘴里 。
汤匙不能太满。
调羹主要是用于喝汤 ，应先少舀些汤尝一尝 。如果太烫 ，盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来 ，食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，将汤碗稍为侧转 ，一饮而尽，舀起后 ，等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究 。这时 ，应用左手端碗 ，调羹就口的程度 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。负有确认汤热度的任务。有时端上桌的汤很烫，尤其是第一匙 ，
也有一定的讲究 。