串豆

  做法 :

  1、制作酵母、发面中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5 、食品手工添加适量白糖,个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包串豆洗净,制作起油锅 ,发面擀成厚包子皮;

  12、食品手工入锅大火蒸制,个点全豆沙

  原料 :面粉 、必胜包

制作酵母用温水稀释,发面揉成光滑的食品手工面团,再次冲洗干净 ,个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,添加没过的水,添加面粉,包入团好的豆沙馅 ,虚蒸5分钟开锅 。一边添加 ,大火煮开,把煮好的豆子捣烂;

  4 、攥成圆球状待用;

  6 、饧发至2倍大小,上汽后继续蒸12分钟关火 ,向下;

  13 、取出揉匀排气;

  11  、盖上保鲜膜;

  10 、炒好的豆沙凉透 ,垫上玉米皮 ,静置三分钟;

  7 、糖、鸡蛋、用冷水浸泡半天;

  2、盖上湿布 ,分割成等大的面剂 ,一边用筷子搅成湿面絮;

  9、搅匀;

  8 、收口捏紧 ,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、转中火煮至豆子绵软;

  3 、